Düdüklü Tencere, Düdüklü Tencere buluşu, Düdüklü Tencere ne zaman bulundu, Düdüklü Tencereyi kim buldu, Düdüklü Tencereyi kim icat etti , Düdüklü Tencerenin bulunuşu ,Düdüklü Tencerenin icadı, Düdüklü Tencerenin mucidi

Düdüklü Tencere, Düdüklü Tencere buluşu, Düdüklü Tencere ne zaman bulundu, Düdüklü Tencereyi kim buldu, Düdüklü Tencereyi kim icat etti , Düdüklü Tencerenin bulunuşu ,Düdüklü Tencerenin icadı, Düdüklü Tencerenin mucidi

Düdüklü Tencereyi Kim Buldu?
Enfes yemeklerin yapıldığı düdüklü tencere, yemekleri hızlı pişirebilmek için buhar gücünden yararlanan bir tencere türüdür. Basınç ile düşen suyun kaynama derecesi prensibi sayesinde icad edilen düdüklü tencere üzerinde bulunan kaynadığını gösteren subapın çıkardığı sesten dolayı böyle adlandırılmıştır. Bu subap ayrıca tencerenin aşırı basınçtan patlamasınada engel olmaktadır.

Günümüzden 333 yıl önce, 1679’da İrlandalı bir fizikçi olan Robert Boyle’in asistanı olan Fransız fizikçi Denis Papin yaptığı bir deney sonrasında düdüklü tencereyi bulmuştur. Papin, ağır demirden bir tencere kullanarak yaptığı deneyinde, tencerenin üzerine bir kapak koyarak, yüksek ısıda kaynatmıştır. Yemek pişirdiği tencerenin kapağını sıkı sıkı kapatan Papin, buharın basıncıyla kapağın fırlamaması için de üzerine ağırlık yerleştirmişti. Fakat kapağın üzerine koyduğu ağırlık ancak tencerenin patlama noktasına gelebilecek kadar tutmaya yeterli olmuştu. Bu deney sonucunda bulundan düdüklü tencere, normal tencerelere oranla çok daha yemek pişirebilmekteydi ve tencere Papin’in ismi ile anılmaya başlandı yani Papin’in Tenceresi.

İlk başlarda dökme demirden yapılan düdüklü tencereler sonralarında, toprak, aliminyum, bakır, emaye ve camdan da yapılmıştır. Fakat camdan yapılan düdüklü tencereler sıcak soğuk farkından dolayı çatladıkları için, bakırdan yapılanlar ise sık sık kalaylanmak zorunda oldukları için, aliminyum olanlar ise soda ve alkali eriyiklerin olumsuz etkilerinden dolayı kullanışsız bulunmuşlardır.
YouTube Preview Image

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn